Offres cuisinier en France

Le métier de cuisinier / cuisinière

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.\nPrépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement\nCoordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats\nAssure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.\nGère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets\nPeut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires\nContrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Accès à l'emploi : Cet emploi est accessible principalement avec une certification de niveau CAP à Bac de l'hôtellerie-restauration, selon expérience.

Appellations : Sushiman / Sushiwoman · Second / Seconde de cuisine · Premier commis / Première commise de cuisine · Demi-chef de partie · Chef de cuisine à domicile · Cuisinier / Cuisinière à domicile · Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante · Chef saucier / Cheffe saucière · Chef / Cheffe de partie · Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière · Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse · Chef entremettier / Cheffe entremettière de restaurant · Cuisinier / Cuisinière · Grillardin / Grillardine

Source : fiche officielle France Travail (ROME 4.0)