Offres pâtissier en France

Le métier de pâtissier / pâtissière

Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.

• Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
• Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
• Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
• Peut former et superviser un personnel moins expérimenté
• Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures

Accès à l'emploi : Cet emploi est accessible avec un CAP Pâtissier, un Bac Professionnel Boulanger-Pâtissier, un Brevet Professionnel (BP) Pâtissier, ou une Mention Complémentaire (MC) Pâtisserie.

Appellations : Biscuitier / Biscuitière · Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière · Pâtissier tourier / Pâtissière tourière · Pâtissier-confiseur / Pâtissière-confiseuse · Confiturier / Confiturière · Pâtissier / Pâtissière · Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse · Aide-pâtissier / Aide-pâtissière · Confiseur / Confiseuse · Entremettier / Entremettière

Domaine : Commerce alimentaire et métiers de bouche

Secteurs qui recrutent : Industrie - Alimentaire · Commerce de détail

Source : fiche officielle France Travail (ROME 4.0)