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Offres restaurateur ambulant en France

Restaurateur ambulant : 1 offre d'emploi active en France sur JobKado, vérifiées et mises à jour régulièrement. La fiche métier officielle France Travail (ROME) ci-dessous détaille les missions, les compétences attendues et les conditions d'accès au métier.

Le métier de restaurateur ambulant / restauratrice ambulante

Un restaurateur ambulant prépare et vend de la nourriture en se déplaçant d'un endroit à un autre, plutôt que dans un restaurant fixe.\nPrépare et vend des repas dans un environnement mobile et souvent en plein air\nAssure un service rapide et de qualité à une clientèle variée\nGère les stocks de nourriture et de boissons pour éviter les ruptures\nMaintient son équipement et son espace de travail propres et conformes aux normes d'hygiène\nDéveloppe une offre culinaire attractive et adaptée à sa clientèle\nPeut participer à des événements et des marchés locaux pour diversifier ses points de vente

Accès à l'emploi : Cet emploi est accessible avec une formation en hygiène alimentaire dans la restauration commerciale, à défaut d'une qualification en restauration. Tout gestionnnaire ou exploitant dans le secteur alimentaire avec 3 ans d'expérience en est dispensé. La carte de commerce ambulant est obligatoire. Dans le cas de vente de boissons alcoolisées (moins de 18 degrés) après 22H, une petite licence de vente à emporter est nécessaire.

Appellations : Food trucker · Restaurateur ambulant / Restauratrice ambulante

Compétences clés (ROME)
  • Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
  • Réaliser des préparations culinaires simples
  • Procéder à l'encaissement
  • Négocier avec les fournisseurs pour les achats de produits
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Organiser, aménager un espace de vente
  • Organiser le traitement des commandes
  • Sélectionner les emplacements pour maximiser la clientèle
  • Préparer des plats pour la vente à emporter
  • Gérer les commandes et les stocks de matières premières
  • Prendre une commande client

Source : fiche officielle France Travail (ROME 4.0)

Le marché restaurateur ambulant

1offre active
100 %en stage
Frankfurt am Main (1)

1 offre

il y a 20 hstage

Pflichtpraktikum Rollout & Operations (all genders)

SMOOOTH IT GmbHFrankfurt am Main
Salaire selon profilVoir l'offre
Source : arbeitnow

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